2026. szeptember 6.
– november 29.
Mentes
Gasztronómia
az alapoktól
3 hónap – 12 heti program
Rendszer, technika, tudás
12 gyakorlati nap
Személyes oktatás a
GasztoÉn főzőstúdióban
Online tananyagok
Saját időbeosztásod szerint, otthonról
Zoom meetingek
Kérdések, átbeszélés, tapasztalatcsere
Maximum 18 fő
Kiscsoportos képzés,
maximális figyelem.
3 hónap – 12 heti program
Rendszer, technika, tudás
12 gyakorlati nap
Személyes oktatás a
GasztoÉn főzőstúdióban
Online tananyagok
Saját időbeosztásod szerint, otthonról
Zoom meetingek
Kérdések, átbeszélés, tapasztalatcsere
Maximum 18 fő
Kiscsoportos képzés,
maximális figyelem.
A képzés röviden
A képzés 2026. szeptember 6. és november 29. között kerül megrendezésre a GasztroÉn FőzőStúdióban (1062 Budapest, Bajza utca 55.), maximum 18 fős csoportlétszámmal. A képzés szakmai vezetője Pikács Árpád séf, operatív vezetője pedig Vári Adrienn, a GasztroÉn alapítója. A résztvevők oktatásában vendég tanárként Domján Richárd és Róth Ákos is közreműködik.
A képzés 100%-ban gluténmentes konyhára specializálódik, és személyes gyakorlati napokból, online tananyagokból, Zoom konzultációkból, valamint egy záróvizsgából áll. Az időbeosztást úgy alakítottuk ki, hogy a képzés munka és család mellett is könnyen beilleszthető legyen a hétköznapokba. Ennek megfelelően a személyes gyakorlati alkalmak és a Zoom konzultációk elsősorban hétvégére esnek, míg az online tananyagokat a résztvevők saját időbeosztásuk szerint, a megadott időszakon belül dolgozhatják fel.
A szakmai programért és a gyakorlati oktatásért Pikács Árpád séf felel, a képzés operatív vezetését pedig Vári Adrienn, a GasztroÉn alapítója látja el.
Árak és csomagok
Alapcsomag Early Bird
285.000 Ft
- Teljes képzés
- Alapanyagok
- Eszközhasználat
- Vizsga
- Oklevél
Standard Csomag
320.000 Ft
- Részletfizetés (kétrészletben)
- Teljes képzés
- Alapanyagok
- Eszközhasználat
- Vizsga
- Oklevél
Prémium Csomag
390.000 Ft
- Részletfizetés (kétrészletben)
- Teljes képzés
- Alapanyagok
- Eszközhasználat
- Vizsga
- Oklevél
- Prémium séfkés szett
- 1 órás privát szakmai konzultáció
Gyakorlati nap
Online tanagyag és oktatás
konyhai technika
Tanuló
MIT TANULSZ A 3 HÓNAP ALATT?
-
gluténmentes konyhai biztonsággal és a keresztszennyeződés megelőzésével,
-
professzionális eszközhasználattal és késtechnikával,
-
alapvető előkészítési és hőkezelési technikákkal, alaplevekkel és mártásokkal,
-
gluténmentes sűrítési technológiákkal, redukcióval és emulzióval,
-
húsok megfelelő kezelésével és sütési technikáival,
-
alternatív gabonákkal – például kölessel, quinoával és hajdinával,
-
gluténmentes tészták szerkezetével és készítésével,
-
menüképzéssel és az ízek egymásra építésével, tálalással és platinggel,
-
gluténmentes desszertekkel, piskótákkal és omlós tésztákkal.
Velünk fogsz dolgozni
Pikács Árpád
Vári Adrienn
Domján Richárd
Roth Ákos
A helyek kizárólag a tandíj befizetésésvel véglegesíthetők!
Fizetés bankkártával vagy banki átutalásssal lehetséges
A program kis létszám
miatt korlátozott
férőhelyes.
Jelentkezési határidő:
2026.08.31
Oklevél: Nem államilag akkreditált kézés, névre szól, séf álltal aláírt emléklap
A helyek kizárólag a tandíj befizetésésvel véglegesíthetők!
Fizetés bankkártával vagy banki átutalásssal lehetséges
A program kis létszám
miatt korlátozott
férőhelyes.
Jelentkezési határidő:
2026.08.31
Oklevél: Nem államilag akkreditált kézés, névre szól, séf álltal aláírt emléklap
Okatás helye
Telefon
+36 30 654 4850
kövess minket
info@gasztroen.hu
